AVVIATA LA SPERIMENTAZIONE CON LA CIPOLLA NON AUTOCTONA PER CONFRONTI DI QUALITÀ

19 Mar 2010 18:22

Ci siamo! Giarratana imbocca la strada della sperimentazione per portare avanti questa speciale varietà della cipolla che tanta importanza assume non solo per l’economia della cittadina montana iblea, ma anche per tutta la provincia iblea atteso che un prodotto così, come è successo in altre zone come ad esempio a Tropea, può essere di volano allo sviluppo del territorio. Questa strada è costituita da una stretta collaborazione tra i produttori, esperi e pubblica amministrazione locale. E’ proprio avantieri pomeriggio il Sindaco Elia ha coordinato questo incontro con il Foti dell’Università di Catania e gli esperti dott. Rggi ed Avola del Cnr. Motivo di tale visita l’organizzazione di campi sperimentali per la coltivazione di germoplasma diversi dalla cipolla autoctona di Giarratana. Una sorta di confronto tra le caratteristiche peculiari di diverse essenze al fine di migliorare ancora, ove possibile, la qualità della produzione locale in riferimento allo sviluppo quantitativo del prodotto, ma anche in ragione della possibilità di coltivare “ibridi” ancora più pregiati della già famosa cipolla conosciuta in tutta Europa come uno dei prodotti più apprezzati. E’ che in vista di un possibile disciplinare definitivo del prodotto sarà necessari aumentare la quantità per far fronte alla enorme richiesta di cipolla già molto forte anche adesso. Vedremo se le future risultante porteranno agli scopi prefissati ma fin da ora possiamo dire che tutti gli elementi di un successo ci sono già perché questa sperimentazione viene fatta ai massimi livelli scientifici esistenti oggi in Italia, ma anche in Europa.