Diffondere il made in Sicily su tutti i mercati e promuovere l’agro alimentare siciliano all’interno della distribuzione moderna. È stato il tema dell’incontro tenutosi a Palermo, nella Sala Gialla di Palazzo dei Normanni, al quale ha preso parte anche l’assessore allo Sviluppo economico, Giuseppe Caruso.
“Una interessante analisi – ha commentato Caruso – di tutte le nuove aziende siciliane presenti sul territorio ma non solo. L’incontro organizzato dalla regione e dall’associazione Food, ha avuto anche come obbiettivo, quello di parlare del bando regionale sulle opportunità di finanziamento alle aziende agro alimentari.
Personalmente credo che qualunque vettore di conoscenza dei nostri prodotti, sia utile. La diffusione del nostro agro alimentare nel circuito della ristorazione , serve a sensibilizzare i consumatori e ad agevolare la conoscenza del livello produttivo ed organizzativo delle nostre aziende.
Bisogna esaltare la qualità e la genuinità dei prodotti che possono e devono divenire un volano economico del territorio”. (e.r.)