RAGUSA – La storica Pasticceria Di Pasquale di Ragusa conquista via Monte Napoleone a Milano. L’occasione è stata l’ottava edizione de “La Vendemmia in via Monte Napoleone”, evento che si è svolto nei giorni scorsi nella centralissima via milanese per fare incontrare i marchi della moda con i più importanti protagonisti nazionali ed internazionali del mondo vitivinicolo. La Pasticceria Di Pasquale è stata ospite dello Spazio Venini per un evento assolutamente inedito che ha abbracciato il Sud e il Nord in un vortice di profumi, sapori e design artigianale. A rappresentare la Sicilia, accanto alla pasticceria iblea, anche la cantina ipparina Valle dell’Acate: due simboli di eccellenza imprenditoriale che hanno incontrato la più grande fornace artigianale di Murano, Venini, eccellente ospite di casa in una serata elegante e raffinata, con oltre 200 ospiti. Da Ragusa a Milano quindi, passando per Venezia, ammirando l’arte di Venini, degustando due produzioni di Valle dell’Acate, Cerasuolo di Vittoria DOCG e Zagra Grillo Sicilia DOC, e assaporando alcune delle migliori produzioni di Pasticceria Di Pasquale. Immancabile la torta Savoia, tanto cara persino a Leonardo Sciascia che usava spedirla come omaggio agli amici, servita insieme ai tradizionali biscotti di mandorla, forse tra i dolci più famosi dell’isola. Ma a prendere per la gola i visitatori sono stati anche i tranci di dolce Savoia, una squisita combinazione di farina di grano tenero con farina di mandorla, impreziosita con cacao, marmellata, pasta d’arancia candita e cardamomo, e alcuni dei prodotti tipici della gastronomia siciliana, come i mini arancini, pane e panelle e altre stuzzicherie.
Gli appuntamenti milanesi per la pasticceria ragusana non finiranno qua: a breve infatti la storica realtà iblea sarà protagonista del progetto “street food”, con il quale, a bordo di una Moto Ape elettrica, porterà gli arancini e i tipici cannoli tra le vie della capitale finanziaria.