Nell’ambito delle azioni strategiche del progetto “Aristoil” Interreg Med 2014-2020, per la promozione dell’olio di oliva mediterraneo di qualità certificata, il Libero Consorzio Comunale di Ragusa promuove, per il 30 Marzo 2017 alle ore 10 nella Sala Convegni del palazzo della Provincia, d’intesa con il partner locale “Svimed” Onlus, un incontro rivolto ad informare e sensibilizzare produttori, frantoiani e attori locali sulle attività del progetto, coinvolgendoli, altresì, a partecipare alle fasi di “Testing” in programma, ovvero alle procedure di identificazione dei contenuti polifenolici totali presenti nell’olio di oliva, tramite confronto metodologico analitico nonché sviluppo e applicazione di metodologie di produzione e controllo di qualità innovative. Ciò al fine di diffondere e promuovere un prodotto certificabile come “naturalmente nutraceutico”, secondo quanto riconosciuto dal Reg. UE 432/2012.
Questo è il programma dell’Infoday:
Saluti istituzionali
Dott. Dario Cartabellotta: Commissario straordinario del Libero Consorzio Comunale di Ragusa
Ing. Vincenzo Corallo : Dirigente Settore VII, Ufficio ” Sviluppo Locale – Politiche Comunitarie” del Libero Consorzio Comunale di Ragusa
Interventi
Dott.ssa Susanna Salerno: Responsabile Ufficio Sviluppo Locale – Politiche Comunitarie
Il progetto Aristoil e le opportunità per il territorio
Dott. Giuseppe Cicero : Agronomo, Capo Panel
L’importanza del marchio a tutela e valorizzazione delle caratteristiche organolettiche dell’olio Extravergine di oliva
Dott. Francesco Scollo: Agronomo – Svi.Med onlus
Health Claim e Alimenti nutraceutici: Il progetto Aristoil per la valorizzazione dei Polifenoli dell’Olio extravergine di oliva.
Dott. Giuseppe Arezzo: Presidente Consorzio DOP MONTIBLEI
Olio DOP : Olivicoltura di qualità